La Vie en Vegan : plus de 50 recettes végétales pour Quiche Lorraine, Ratatouille, Brioche et autres spécialitésCe livre de cuisine végane d'Aude Richard vous emmène dans l'univers de la cuisine de campagne française – repensée et entièrement végétale. Inspiré par des recettes que les grands-mères françaises cuisinaient déjà, il montre comment concilier la cuisine traditionnelle familiale avec une alimentation moderne et durable. Avec plus de 50 plats délicieux, ce livre prouve que les classiques français ne perdent rien de leur charme sans produits d'origine animale.Des plats salés comme la Blanquette et la Quiche Lorraine aux douceurs sucrées comme la Crème Brûlée ou le Pain Perdu, ce livre offre une large gamme de recettes adaptées aussi bien au quotidien qu'aux occasions festives. Tous les plats sont faciles à préparer et utilisent des ingrédients régionaux facilement accessibles.Le livre de cuisine végane de la campagne française Plus de 50 recettes authentiques : De la Ratatouille à la Tarte Tatin – les plats combinent cuisine traditionnelle familiale et raffinement végétal. Aperçus de l'art culinaire français : Conseils pratiques pour les alternatives véganes aux ingrédients comme le beurre, la crème et le fromage – expliqués simplement. Plaisir durable : Les ingrédients régionaux, qui préservent à la fois le goût et l'environnement, sont au cœur du livre. Tradition rustique interprétée de façon moderne : Qu'il s'agisse de Croissant sans beurre, de Rillettes véganes ou d'Œufs Mimosa – ce livre montre comment réussir les classiques français sans compromis et de façon végétale. Diversité culinaire : Parfait pour les débutants et les fins gourmets qui souhaitent s'inspirer des univers gustatifs de la France. Un festin pour tous les sens : gustatif et visuelL'auteure Aude Richard, qui a découvert sa passion pour la bonne cuisine dès son enfance, unit dans ce livre son amour pour la cuisine végane avec son expérience de développeuse de recettes et photographe. Les photographies de haute qualité au style nostalgique transportent dans les paysages français et confèrent un charme particulier à chaque recette. Des contextes culturels supplémentaires sur les plats traditionnels comme la Tarte Tatin ou la Blanquette font de la cuisine une véritable expérience.Si vous voulez associer l'art de vivre français avec une alimentation végétale, alors « Cuisine de campagne française végane » est exactement le livre de cuisine végane qu'il vous faut. Il unit plaisir, durabilité et esprit français en plus de 50 plats qui donnent envie d'en découvrir davantage. ISBN: 978-3-8307-1086-8